I FORNI DELLA FESTA
DE LO PAN NER
La Salle
La Salle è il comune valdostano che conta il maggior numero di forni a pane: dal 1991 al 1993 ne sono stati censiti ben quarantotto! Dal Catasto d’impianto, fine XIX secolo, venticinque risultano appartenere agli abitanti del villaggio, altri a capi di famiglia (Hyvoz a Derby, Coccoz a Chez-Borgne, Chabod a La Tour de Favray, ecc.).
I forni che negli anni hanno partecipato all’evento sono ubicati nelle seguenti località: Beauregard, Chez-les-Coccoz, Le Chabodey, Le Château, Le Cheverel, Le Morasse e Pià-de-Veulla.
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