L’Associazione Italiana Food Blogger – AIFB, in collaborazione con il Bureau régional ethnologie et linguistique (BREL) dell’Assessorato del Turismo, Sport, Commercio, Agricoltura e Beni Culturali della Regione Autonoma Valle d’Aosta e l’Unione Cuochi Valle d’Aosta, accompagna ormai da tre anni questa manifestazione per sostenere la diffusione della cultura del pane nero di montagna, attraverso la promozione di un contest aperto a tutti i propri soci.
UN PRIMO PIATTO D’AUTORE
Contest AIFB abbinato alla manifestazione Lo pan ner – edizione 2020
Giuria:
GIANLUCA MASULLO, presidente Cuochi VdA
FRANCO ROTELLA , responsabile Cuochi VdA
IVES GRANGE, responsabile Slow Food Valle d’Aosta
La giuria del concorso “5° FESTA TRANSFRONTALIERA – EDIZIONE 2020 – VALLE D ‘AOSTA – Lo pan ner-i pani delle Alpi” ha valutato quanto segue :
1° classificato
FUGHELLI Francesca
Tortelli di segale alle patate
2° classificato
PIZZO Gabriella
Tortelloni rustici di segala ripieni di zucca, ricotta e patata dolce su croccante di pane di segala con composta di zucca e mostarda veneta
3° classificato
EBERLIN Antonella
Tagliatelle di segale alla certosina con corallo
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Per l’edizione di quest’anno, il contest, il cui tema è Dalla terra alla tavola, è aperto anche ai food blogger non soci ed è volto alla promozione non solo del pane nero ma anche della mela per rendere omaggio al paese che ospita la manifestazione, Gressan, conosciuto appunto per la produzione di questo frutto.
Premiati 2019
1° premio: Miria Onesta – socia AIFB – Todi (PG)
2° premio: Ilaria Cappellacci – socia AIFB –Carassai (AP)
3° premio: Cinzia Donadini – socia AIFB – Nembro (BG)
REGOLAMENTO CONTEST 2019 (PDF)
I primi TRE SOCI AIFB presenti in classifica possono prendere parte all’apertura dei forni comunitari, durante la giornata di sabato, e alla Festa delle mele, nella giornata di domenica, raccontando poi la loro esperienza.
Scoprite
viaggio di Gabriella Rizzo a Saint-Pierre nel 2019
viaggio di Cinzia Donadini a Gressan nel 2019
viaggio di Antonella Eberlin a Saint-Marcel nel 2019
viaggio di Camilla Assandri a La Salle nel 2018
viaggio di Calogero Rifici a Saint-Pierre nel 2018 (giorno 1 – giorno 2 – giorno 3)
viaggio di Elisabetta Riva a Challand-Saint-Anselme nel 2017
viaggio di Camilla Assandri ad Aymavilles nel 2017
viaggio di Cinzia Donadini a Cogne nel 2017
viaggio di Antonella Marconi a Introd nel 2017
viaggio di Monica Cesarato ad Antey, La Magdeleine, Torgnon nel 2017
viaggio di Tiziana Bontempi a Saint-Marcel nel 2017
viaggio di Maria Teresa Cutrone a Saint-Pierre nel 2017
