CONFERENZA 2019

Gressan, salone BCC – Il pane di segale lievitato con pasta madre: proprietà e virtù – prof. Sergio Chiesa e Nicolas Supiot

CONFERENZA 2018

Palais Saint-Vincent – Il pane: dal chicco alla tavola – dott. Franco Berrino, medico

CONFERENZE 2017

Aosta, Salone ducale del municipio – Fare il pane: l’arte per conoscere i segreti del grano – di Giovanni Cerrano e Daniele Ciabattoni, contadini e fornai

Aosta, Teatro Giacosa – Dal passato al futuro: coltiviamo salute con i grani antichi–  Prof. Sergio Chiesa, esperto in nutrizione, fondatore ed animatore dell’Associazione “CiboèSalute” e Prof. Stefano Benedettelli, Università di Firenze, Dipartimento di Scienze Produzioni Agroalimentari e dell’Ambiente – Genetica agraria