I FORNI DELLA FESTA
DE LO PAN NER
Rhêmes-Saint-Georges
All’inizio del XX secolo il comune conta circa quattordici forni la metà dei quali oggi purtroppo totalmente distrutti. Sappiamo che nel 1769 i forni sono citati come «le four commun du village de…» presso il Catasto sardo. Nel 1914 al Coveyrand solo una parte di villaggio è proprietaria di uno dei due forni, dato che non risulta dal Catasto del 1769.
Caso raro in Valle d’Aosta: cinque forni su sette portano una o più date sul colmo del trave o su una facciata o sulla bocca del forno. Il forno con una bocca triangolare riporta la data del 1808 e le iniziali I.E.P (nome di famiglia Petit). L’altro al Coveyrand data del 1787. Altri forni datano del 1862 o del 1930. Il forno attuale di Vieux è stato costruito nel 1976.
