I FORNI DELLA FESTA
DE LO PAN NER
Hône
Il comune di Hône, unico in Italia ad iniziare con la lettera H, è un paesino situato all’imbocco della Valle di Champorcher a quota 364 m s.l.m. Il nucleo principale sorge nel fondovalle mentre i villaggi si trovano sui due versanti della vallata; i principali, Biel, Courtil e Pourcil, sono luoghi in cui il tempo sembra essersi fermato. Uno degli appuntamenti annuali che animano il paese ha luogo l’8 dicembre, festa della micooula, un tradizionale pane con farina di segale e frumento, farcito con castagne, fichi e uvetta. Il programma della festa prevede numerose iniziative tra cui un mercatino di artigianato e prodotti locali.
Il forno del paese è stato ristrutturato negli anni ’90 e può contenere circa 60 pani; al suo interno oggi si trovano due mulini con macina in pietra. I forni più antichi di Hône, recentemente ristrutturati e utilizzati durante le feste patronali, si trovano invece nelle frazioni alte, Biel e Courtil.
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